26 сентября в 11:00 приглашаем на программу «Чай и кофе на русском столе в XVIII — XIX вв.»
26 сентября 2026
В эпоху Петра I вошедшие в моду кофе и чай стали пить при императорском дворе и в домах аристократов, подавать на ассамблеях и в кофейнях.
На лекции мы поговорим о личных вкусах российских государей — среди них были и поклонницы крепчайшего кофе, и почитатели ароматного чая. Уделим внимание правилам сервировки горячих напитков во время парадных застолий и на домашних трапезах, в том числе традициям приготовления горячего шоколада.
Вы узнаете:
- чем отличался чай по-английски от чая по-русски;
- что из закусок и лакомств предлагали гостям за чайным столом;
- где больше любили кофе — в Москве или в Петербурге.
В Оружейной палате наши гости познакомятся с драгоценной утварью для приготовления и сервировки чая и кофе: серебряными самоварами, сливочниками, сахарницами, старинными сервизами, французскими шоколадниками и работами русских ювелирных фирм начала XX века.
А на память мы преподнесём гостям музея рецепт горячего шоколада и десертов, которые готовили к чаю и кофе в XIX веке.